Lúpulo Tettnang: Um Clássico Alemão para Cervejas Nobres
O lúpulo Tettnang é um dos quatro lúpulos nobres da Alemanha, reconhecido mundialmente por sua qualidade e aroma distintivo. Originário da região de Tettnang, próxima ao Lago de Constança, este lúpulo é um pilar fundamental na produção de cervejas alemãs de alta qualidade.
Perfil Aromático
Aroma: O Tettnang possui um aroma complexo e elegante, com notas florais delicadas, como lírio do vale e especiarias suaves, como pimenta branca e chá preto. Seu perfil aromático confere às cervejas um caráter nobre e sofisticado.
Sabor: No paladar, o Tettnang apresenta um amargor suave e equilibrado, com um retrogosto limpo e persistente. As notas florais e especiadas do aroma se repetem no sabor, proporcionando uma sensação agradável
Características e Usos
Versatilidade: O Tettnang é um lúpulo versátil, podendo ser utilizado tanto para amargor quanto para aroma.
Amargor: Quando utilizado para amargor, proporciona um amargor limpo e equilibrado, sem adstringência.
Estilos: Combina perfeitamente com estilos clássicos como Pilsner, Lager, Helles, Bock e Marzen.
Benefícios para a Cerveja
Elegância: Confere um caráter elegante e sofisticado às cervejas, especialmente às de estilo clássico.
Equilíbrio: Combina bem com outros lúpulos, complementando seus sabores e aromas.
O lúpulo Tettnang é uma escolha excelente para cervejeiros que buscam um lúpulo versátil e com um perfil aromático floral e especiado. Se você deseja criar cervejas clássicas e elegantes, o Tettnang é uma opção perfeita.
Quando usar o Tettnang:
Pilsner: Para adicionar notas florais e especiarias, conferindo um perfil clássico e elegante.
Lager: Para criar lagers com um amargor suave e aroma delicado.
Helles: Para adicionar complexidade e elegância a este estilo alemão.
Bock e Marzen: Para criar cervejas escuras com um toque floral e especiado.