Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado (3- 5%) em cervejas comuns graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.
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Malte de Trigo - Wheat Blanc - Castle Malting
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Descrição do produto
Características
- COR EBC
- 3,5 - 5,0
- Estilos de Cerveja
- Cervejas de trigo (Weiss e Wit), cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico
- pH
- 5.8 - 6.1
- Porcentagem de Extrato DB
- 84.0
- Porcentagem de Proteína
- 14.0
- Porcentagem de Umidade
- 5.5
- Porcentagem de Uso
- Até 75%
O que vem na caixa?
- MALTE DE TRIGO CLARO
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