Malte Chateau Special B - Castle Malting Não Moido

O Château Special B é um malte escuro belga, produzido pela renomada maltaria Castle Malting. Conhecido por sua versatilidade e sabor único, este malte é um dos favoritos entre os cervejeiros artesanais que buscam um perfil de sabor complexo e profundo em suas cervejas.

Características Principais:

Cor: Entre 250 e 350 EBC, proporcionando uma cor que varia do vermelho intenso ao marrom escuro.
Sabor: Aroma intenso de malte, lembrando nozes e passas. Sabor maltado rico com toques de frutas secas e leve amargor.
Processo de produção: Submetido a um processo de secagem dupla específico, o que confere suas características únicas de cor e sabor.
Versatilidade: Pode ser utilizado em diversas receitas, adicionando cor, corpo e sabor.

Benefícios para o Cervejeiro:

Cor: Proporciona uma cor rica e intensa à cerveja, ideal para estilos mais escuros.
Sabor: Adiciona notas complexas de frutas secas, nozes e leve amargor, conferindo um sabor único e equilibrado.
Corpo: Aumenta o corpo da cerveja, proporcionando uma sensação mais encorpada na boca.
Versatilidade: Pode ser utilizado em diversas receitas, desde cervejas belgas até estilos ingleses e americanos.

Aplicações:

Cervejas Belgas: Ideal para produzir Abadias, Dubbels, Porters, Doppelbocks e Brown Ales, conferindo o sabor característico desses estilos.
Cervejas Inglesas: Pode ser utilizado em cervejas como Mild Ales e Brown Ales, adicionando complexidade e profundidade de sabor.
Cervejas Americanas: Pode ser utilizado em American Brown Ales e outras cervejas escuras, conferindo um toque de sabor internacional.
Cervejas Especiais: Ideal para cervejas com perfil de sabor mais complexo e robusto.

Como usar:

Quantidade: Recomenda-se utilizar até 10% da mistura de maltes.

O Château Special B é um malte escuro belga de alta qualidade que proporciona um sabor complexo e versátil às suas cervejas. Se você busca um malte para adicionar cor, corpo e notas de frutas secas e nozes, o Château Special B é a escolha perfeita.