Malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado de grãos maltados a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor de algumas cervejas características.
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SKU: 5-Moido
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Malte Chateau Munich - Castle Malting
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Descrição do produto
Características
- COR EBC
- 21 - 28
- Estilos de Cerveja
- Pale Ale, Amber (âmbar), Brown (castanhas), cervejas escuras e fortes, Bocks.
- Friabilidade
- 80.0
- Porcentagem de Extrato DB
- 80.0
- Porcentagem de Proteína
- 11.5
- Porcentagem de Umidade
- 4.5
- Porcentagem de Uso
- Até 60% da mistura.