Lúpulo East Kent Golding: A Essência das Ales Inglesas
O lúpulo East Kent Golding é um verdadeiro clássico entre os cervejeiros, especialmente aqueles que apreciam o sabor autêntico das ales inglesas. Cultivado exclusivamente em Kent, na Inglaterra, este lúpulo possui uma história rica e um perfil aromático inconfundível.
Características Principais:
Origem: Kent, Inglaterra
Alfa Ácidos: Moderados (4,5% a 6,5%)
Perfil Aromático: Floral, especiado (lavanda, especiarias), levemente picante, com notas de mel e tomilho.
Versatilidade: Ideal para ales inglesas, mas também pode ser utilizado em outros estilos.
Perfil Sensorial:
Aroma: Floral, especiado, levemente picante, com notas de mel e tomilho.
Sabor: Terroso, levemente amargo, com um caráter doce e sedoso.
Estilos de Cerveja:
Ales Inglesas: É o lúpulo por excelência para ales inglesas, como ESB, Bitter, e Pale Ales.
Ales Belgas: Pode ser utilizado em algumas ales belgas para adicionar um toque floral e especiado.
O lúpulo East Kent Golding é o lúpulo inglês mais tradicional. Seu perfil aromático complexo e elegante, com notas florais e especiadas, o torna perfeito para quem busca o sabor autêntico das ales inglesas. Se você deseja criar cervejas com um caráter clássico e sofisticado, o East Kent Golding é a escolha ideal.